烹煮三撇步

(1)油煎:將香腸解凍至中心軟化，切成5公分長放入少許油能潤鍋即可，小火不停翻滾，香腸不燒焦為準，直至腸衣外皮酥脆咬勁香Q有汁。
(2)烤箱:香腸抹上少許油，210度C上火約6分鐘，翻面總共約4次，表面金黃色酥熟為止。
(3)水煮:平底鍋放入香腸，加入200CC水少許油中火，翻面3次至水乾香腸成金黃色起鍋(或用電鍋烹煮後，斜切5公分長，再用炒鍋快炒至香味衝出起鍋作成拼盤)，即可享受(原味香Q和美香腸)
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